講師
石坂 智惠美
Ishizaka Chiemi
フリーライター。酒エッセイスト。
著書に「新潟を有名にした七人の食人（しょくにん）」「新潟長野食業の現場から」、小説「飛べ！ダコタ」（映画「飛べ！ダコタ」ノベル作品）などがある。新潟清酒の名誉達人。BSNラジオ「ゆうWAVE」内「酒場随想記」担当。
主な講演内容
- 作文教室
- 腸活で元気に～発酵食 味噌から